Употреба емулгатора

Aug 27, 2024

Остави поруку

Употреба у храни
Лосион уље у води:
Црема (пена) у еспресу је нестабилан колоид формиран од уља кафе (кувана кафа) у води.


Мајонез и холандез су лосион уља у води стабилизован лецитином жуманца или другим врстама адитива за храну (као што је натријум стеарил лактат).
Кремасто балзамико сирће је лосион биљног уља у сирћету. Ако се за припрему користе само уље и сирће (тј. без емулгатора), настаће нестабилан лосион.


Лосион вода у уљу: путер, маргарин итд. су лосион воде у уљу. Неке намирнице се могу претворити у производе сличне лосиону. На пример, млевено месо је суспензија меса у течности, слична правом лосиону.


Примена у области здравствене заштите
Лосион се често користи у фармацији, дизајну фризура, личној хигијени и козметици. То су обично уља и водени лосиони, који се могу назвати кремама, мастима, линиментима (масти), пастама, филмовима или течностима према односу уље/вода, други адитиви и очекивани начин примене, а углавном се користе на кожи. површине, коже, очију, ректума или вагине. Микро лосион се користи за обезбеђивање вакцина и убијање микроорганизама, као што је нано лосион од сојиног уља. Пречник честица је 400-600нм, што се може користити за дезинфекцију површине, али ће утицати на ћелије сперме и крвне ћелије (због специфичности структуре мембране).
Користи се у другим областима


У текстилним алатима, емулгатор ОП-10 може да се користи као антистатичко средство, као средство за текстилно уље и као мазиво за метал. То је средство за рибање високих перформанси отпорно на алкалије у индустрији штампања и бојења, а користи се као средство за уклањање мастила и дисперзант пулпе у индустрији папира.